-
Prenumeruoti
Subscribed
Already have a WordPress.com account? Log in now.
Gaminti žuvį gruodžio 6-ąją – šv. Mikalojaus dieną – Bulgarijoje iki šių dienų išlikusi tradicija. Šios šventės papročius ir juos paaiškinančias legendas aprašiau praėjusią savaitę, o šįkart tęsiu pažadą ir dalinuosi karpio receptu. Kadangi mūsų poroje bulgaras tik vienas, jis ir buvo įpareigotas imtis misijos išvalyti ir paruošti žuvį bei atsakyti į visus man kilusius … Skaityti toliau
Savaitei artėjant prie pabaigos parduotuvių vitrinose neįprastai pagausėjo žuvies pasirinkimas. Ledo pataluose citrinomis ir žalumynais užkloti pirkėjus vilioja apvalaini karpiai, karšiai, upėtakiai, droviau susirangę skumbrės, ešeriai, rožinę svajonę žada lašišos kepsniai. Stiklainiukuose dailiai supakuoti ikrai, pakeliuose ir konservų indeliuose slepiasi rūkytos, sūdytos ir marinuotos jūrų gėrybės, šaldikliuose aprašytos anksčiau prekybos vietas pasiekusios viešnios ir svečiai … Skaityti toliau
Kliukarka 