//
you're reading...
Fantazija valgant, Meilė sau

Apie avižų sėlenas arba arklystu

DSC05858Kai prisipažįstu, kad kasdien suvartoju po tris šaukštus avižų sėlenų, sulaukiu nustebusių, sumišusių, sutrikusių, klausiančių, nepasitikinčių, abejojančių, besiraukančių veido išraiškų, bandančių įsivaizduoti, kas per daiktas tai yra ir su kuo jis valgomas. Išgirdau, kad kai kam tai asocijuojasi su arklių pašaru, sprangia nuobodybe ir savęs kankinimu ar net atpiltu skrandžio turiniu. O vat tokios lakios fantazijos, kaip išradingiau panaudoti šį organizmo šluota vadinamą produktą dažnam ir pritrūksta.

Su avižų sėlenomis aš susipažinau pernai rugpjūtį, ėmusi laikytis Dukano dietos (baltyminė). Dieta buvo pirma mano gyvenime, neskaitant kalorijų skaičiavimo paauglystėje, ir , tikiuosi, paskutinė. Panašu, kad sėlenos išvalė ne tik organizmą, bet ir mintis. Be sėlenų prie lengvesnio gyvenimo prisidėjo ir kasdienė rytinė mankšta, ir daugiau baltymų bei mažiau angliavandenių mano racione.

Pirmaisiais mėnesiais kepiau sėlenų blynelius – trys šaukštai avižų sėlenų, vienas kiaušinis ir truputis vandens. Į įkaitintą nesvylančią keptuvę ši masė dedama šaukštu, kaip kepant miltinius blynelius. Po kelių minučių apverčiami ir išjungiama viryklė. Tokius paplotėlius naudodavau vietoj duonos prie sriubos, troškinių ar su varškės užtepėlėmis (česnakine, agurkine, su porais, su pomidorais ir bazilikais ir kitomis). Į masę dedant varškės – jie pavyksta puresni ir gali būti atskiras patiekalas, valgomas su uogomis, cinamonu ar liesu jogurtu. Kartais sėlenų dedu į varškės apkepą vietoj miltų.

Tačiau šių metų atradimas – rytinė sėlenų košė. Kadangi kasryt ją darau vis kitokią, neatsibosta ir tapo mano beveik kasdieniais pusryčiais. Tris šaukštus avižų sėlenų užpilu karštu vandeniu (vandens per kelis pirštus daugiau nei sėlenų), pamaišau, uždengiu ir palieku kokiai 10 min. išbrinkti. Tuomet dažniausiai dedu šaukštą varškės, truputį medaus ar vaisių – bananą, persiką, kriaušę, uogų, džiovintų slyvų, datulių, mirkytų riešutų – pagal sezoną. Kartais pridedu šaukštą natūralaus jogurto ir mėgaujuosi. Kartais gardinu šokolado drožlėmis.

DSC05860

Kadangi savo mityboje, dienos režime per metus pakeičiau daug dalykų, sunku įvardinti sėlenų poveikį – bet pusryčiauju skaniai, lengvai. Pagreitėjo medžiagų apykaita. Sulieknėjau 12 kilogramų.

Tačiau kiekvienas organizmas labai individualus ir sprendimų, pokyčių reikia skirtingų. Dalinuosi patirtimi, bet nieko aklai nerekomenduoju. Nes mano pokyčius lėmė daug aplinkybių – nauja šalis, daugiau laisvo laiko, didelis šviežių vaisių ir daržovių pasirinkimas, vidinis pribrendimas pokyčiams. Nes stebuklai glūdi ne sėlenose, ne stebuklingose sėklose ar žaliuosiuose kokteiliuose, o pirmiausia mūsų galvose ir meilėje sau.

Reklama

About Justina Mikeliūnaitė

Pleputė, stebėtoja, rašytoja ir istorijų sekėja. Emigrantė, žurnalistė. Kliukarka.

Komentarai

Kol kas komentarų nėra.

Parašykite komentarą

Įveskite savo duomenis žemiau arba prisijunkite per socialinį tinklą:

WordPress.com Logo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo WordPress.com paskyra. Atsijungti / Keisti )

Twitter picture

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Twitter paskyra. Atsijungti / Keisti )

Facebook photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Facebook paskyra. Atsijungti / Keisti )

Google+ photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Google+ paskyra. Atsijungti / Keisti )

Connecting to %s

Kategorijos

Įveskite el. pašto adresą, kuriuo norite gauti pranešimus apie naujus įrašus.

Prisijunkite prie kitų 188 pasekėjų

Follow Kliukarka on WordPress.com

Instagram

Ši vasara buvo turtinga ir darbais, ir lietumi gausi, bet rugpjūtis itin dosnus kasdienių stebuklų ir gėrio, kuris visad buvo šalia, tik ne visad rasdavau laiko neva svarbių darbų sąraše. Lietuvoje darau pauzę, o tam tobulai tiko maudynės ežere, plaukimas laivu, draugų sąskrydis gimtam vienkiemyje, kur praleidau pirmus pusantrų savo gyvenimo metų ir iki šiol jaučiu ypatingą ryšį,  vaikščiojimas basomis, alyviniai obuoliai, cukinijos ir  žirniai. O geriausias šios vasaros nutikimas - atostogos su mama, pirmąsyk tik dviese. #summertimefun #treasures #momanddaughter #familytime #doublepower #holidays Šeima svarbiausia. #family #swan #united #strong #birds #beautifulnature #lakesidelife #relax Labas rytas. Norėčiau taip pradėti kiekvieną dieną. #morningmotivation #freshwoman #lake #trakai #slowliving #norush #kliukarkaonholidays Kai niekur neskubi, atsiveria grožiai ir likimas dosnus malonumų.  #timewithmum  #enjoyingthemoment  #norush #travelphotography #dvaras #localtravel #exploringlithuania #daytrip #summertime #beautifullakeview #landscape #history #kliukarkaonholiday Tobulas vakaras. #calm #relax #lakeside #beautifullithuania #trakai #localtravel #holidayswithmum #resting #nature #summervacation #backhome #exploringlithuania #beautifulnature #sirdisdainuoja #realisbeautiful #trakupilis #kliukarkaonholiday #panevezys #konservufabrikas #zirneliai #refresh #peas #krantogatvė #art #photografy #blackandwhitephoto #teamwork #townhistory #mondaywalk #exploringthetown
%d bloggers like this: